אוכל לעבודה לשבוע!
שיר
יוני 2, 2026
אם גם אתם אוהבים לפתוח את המקרר
ולדעת שכל הארוחות כבר מחכות לכם מוכנות, זה בדיוק המתכון בשבילכם.
יום אחד של הכנות, כמה קופסאות מסודרות במקרר,
ויש לכם ארוחות בוקר וצהריים טעימות, משביעות ומאוזנות לכל השבוע.
ככה באמת קל לאכול בריא ולהיות שבע במשך היום!!
אז אחת הארוחות האהובות עלינו בבית זה חזה עוף עם ירקות בתנור
אבל באמת שאין טעים כזה זה משהו לא רגיל!!
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| 3-4 בטטות גדולות קלופות | |
| 2 גזרים | |
| 2 סלקים | |
| 2 כפות שמן זית | |
| מלח לפי הטעם | |
| 1 קילו חזה עוף | |
| 2 כפות שמן זית | |
| רבע כפית כמון | |
| רבע כפית צ’ילי חריף | |
| 1 כפית פפריקה מתוקה | |
| 1 כפית מלח | |
| פלפל גרוס לפי הטעם | |
| 1 כפית כורכום | |
| רבע כוס מים | |
| 1 כוס אורז | |
| 2 כוסות מים | |
| מעט שמן | |
| מלח לפי הטעם | |
| 1 כוס כוסמת | |
| 2 כוסות מים | |
| 1 בצל גדול | |
| 2 גזרים מגורדים | |
| מעט שמן | |
| מלח לפי הטעם |
לארוחות הבוקר
| חצי כוס זרעי צ’יה | |
| 1 כוס חלב מכל סוג שאוהבים | |
| 1 כוס יוגורט מכל אחוז שומן שאוהבים | |
| אוכמניות לפי הטעם - לא חובה | |
| ריבת תות להגשה ( לא חובה, אפשר להחליף במייפל ) |
הוראות
1.
נתחיל עם ארוחות הבוקר כי הן צריכות לשבת. בקערה גדולה נערבב את זרעי הצ’יה, החלב והיוגורט עד לקבלת תערובת אחידה לגמרי. חשוב לערבב היטב ולהגיע גם לתחתית הקערה כדי שלא יישארו גושים של צ’יה שלא ספגו נוזלים. אם אוהבים, אפשר להוסיף כבר עכשיו אוכמניות טריות או קפואות.
נעביר לקופסה גדולה או לקופסאות אישיות,
נכסה ונכניס למקרר למשך הלילה.
בבוקר נקבל מרקם סמיך וקרמי.
לפני ההגשה אפשר להוסיף מעט ריבת תות מלמעלה, פירות טריים או כל תוספת שאוהבים.
בוצע
2.
נעבור לירקות בתנור. נקלף את הבטטות ונחתוך אותן לחתיכות בכל צורה שנרצה. הדבר החשוב באמת הוא שהחתיכות יהיו בעובי דומה כדי שכולן יהיו מוכנות באותו הזמן. נוסיף גם את הגזר והסלק חתוכים לחתיכות בגודל דומה. נפזר מעל שמן זית ומלח ונערבב היטב כך שכל הירקות יהיו מצופים. נסדר על תבנית בשכבה אחידה ונכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו למשך כ40 דקות אם החתיכות עבות יותר משלי ייתכן שיידרש זמן נוסף.
הירקות מוכנים כשהם רכים מבפנים ומשחימים מעט בקצוות. זה בדיוק השלב שבו המתיקות הטבעית שלהם יוצאת החוצה והטעם הופך לממכר.
בוצע
3.
בזמן שהירקות בתנור נכין את האורז. נשטוף היטב את האורז עד שהמים יוצאים כמעט שקופים. נחמם מעט שמן בסיר, נוסיף את האורז, נערבב כדקה ונוסיף את המים והמלח. נביא לרתיחה, נכסה ונבשל על אש נמוכה כרבע שעה. כשהמים נספגים נכבה את האש ונשאיר את הסיר מכוסה עוד כמה דקות. כך נקבל אורז אוורירי וטעים יותר.
בוצע
4.
את הכוסמת נשטוף היטב במסננת. בסיר נחמם מעט שמן ונטגן את הבצל עד שהוא מתרכך ומתחיל להזהיב. נוסיף את הגזר המגורד ונערבב עוד כמה דקות עד שהירקות מתרככים. נוסיף את הכוסמת, נערבב היטב עם הירקות ונוסיף את המים והמלח. נכסה ונבשל על אש בינונית נמוכה כ15 דקות. לאחר מכן נכבה את האש ונשאיר מכוסה עוד כמה דקות. כשפותחים את המכסה ומאווררים בעדינות עם מזלג, הגרגרים צריכים להיות נפרדים ואחד אחד.
בוצע
5.
לחזה העוף נערבב בקערה את שמן הזית, הכמון, הצ’ילי, הפפריקה, המלח, הפלפל, הכורכום והמים. המים עוזרים לפזר את התבלינים בצורה אחידה ומאפשרים להשתמש בפחות שמן בלי לפגוע בטעם. נוסיף את חזה העוף ונערבב היטב כך שכל החתיכות יהיו מצופות בתיבול. אם יש זמן, אפשר לתת לעוף לנוח כרבע שעה לספיגת טעמים. נחמם מחבת פסים או מחבת רגילה ונצרוב את חזה העוף עד שהוא מבושל לחלוטין ומשחים יפה מבחוץ. חשוב לא לייבש אותו יותר מדי. ברגע שהנתחים מוכנים והמרכז כבר אינו ורוד, נסיר מהאש ונניח לכמה דקות לפני החיתוך.
בוצע
6.
עכשיו מגיע החלק הכי כיפי. נסדר בקופסאות את הירקות הצלויים, האורז או הכוסמת וחזה העוף. אפשר לגוון בין הקופסאות כדי שלא כל הארוחות ירגישו אותו הדבר. נסגור היטב ונשמור במקרר. בבוקר פשוט שולפים קופסה, לוקחים לעבודה ויש ארוחה מוכנה שמחכה לכם.
בוצע
7.
זה בדיוק מסוג ההכנות שחוסכות זמן, כסף והתלבטויות במשך כל השבוע, והכי חשוב האוכל באמת טעים ומרגיש כמו ארוחה ביתית מושקעת בכל יום מחדש. 🍽️
בוצע
הערות
לחזה עוף אפשר לשים במקום כל התבלינים 2 כפות תבלין גריל עוף, כף פפריקה מתוקה , כפית מלח
כתיבת תגובה