בורקס מדפי אורז קריספי ובריא במילוי גבינות
שיר
פברואר 2, 2026
אם בא לכם בורקס חם, קריספי ומפנק
בלי בצק, בלי רגשות אשם
ועם מצרכים שיש כמעט תמיד בבית
זה המתכון שלכם 🔥
קל להכנה, מתאים לדיאטה, בריא, וכלום מצרכים.
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| 1 ביצה | |
| 50 גרם גבינה בולגרית 5% או יותר | |
| 100 גרם גבינה לבנה | |
| 100 גרם קוטג׳ | |
| 2 כפות לאבנה | |
| ¼ כפית מלח | |
| ¼ כפית פלפל שחור | |
| 50–70 גרם גבינה קשה מגוררת אופציונלי מוצרלה או גבינה צהובה |
| 12 דפי אורז | |
| 1 כוס מים | |
| 2 ביצים (1 לדפי אורז , 1 לציפוי ) | |
| 2 כפות חלב אופציונלי | |
| 1 כפית סילאן או דבש | |
| 2 כפות שומשום |
הוראות
1.
נתחיל מהמילוי. בקערה נערבב את כל הגבינות עם הביצה, מלח ופלפל עד שמתקבל ממרח אחיד, קרמי וטעים.
בוצע
2.
נטעם ונתקן תיבול אם צריך זה מילוי עשיר בחלבון, משביע ובריא, אז הוא גם מתאים לדיאטה וגם מחזיק אותנו לאורך זמן
בוצע
3.
נכין את דפי האורז. בקערה רחבה נערבב מים, ביצה, מעט חלב אם משתמשים וקצת סילאן או דבש. נטבול כל דף אורז בתערובת לכמה שניות עד שהוא מתרכך אבל לא נהיה רך מדי. טיפ: דפי אורז כמעט בלי שומן, קלים לעיכול ויש כמעט בכל בית
בוצע
4.
נניח את הדף על משטח עבודה. נקפל את שני הצדדים פנימה למרכז, נשים בקצה התחתון כף יפה של מילוי, ונקפל משולש על משולש עד שנוצרת צורה של בורקס. טיפ: לא להעמיס יותר מדי מילוי כדי שלא יברח בזמן האפייה
בוצע
5.
נסדר את הבורקסים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. נבריש מעל ביצה ונפזר שומשום בנדיבות. טיפ: ההברשה נותנת צבע זהוב יפה בלי צורך בטיגון
בוצע
6.
נאפה בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־20–25 דקות עד שהבורקסים זהובים, תפוחים וקריספיים. טיפ: אם רוצים אקסטרה קריספיות, אפשר להעביר לגריל לדקה בסוף אבל להשגיח טוב שלא יישרף
בוצע
7.
בקיצור – מתכון קל, בריא, מתאים לדיאטה, עם מצרכים שיש בבית ותוצאה שמרגישה כמו מאפייה בבית 😍
בוצע
כתיבת תגובה