לאפה בלי בצק – הקריספית שכבשה את הרשת!
שיר
מרץ 24, 2025
דמיינו לאפה חמה, קריספית בטירוף,
עשויה כולה מגבינה נמסה עם קראנצ’ של תפוחי אדמה,
מתמלאת בסלט טרי ומתגלגלת בול לביס מושלם.
בלי בצק, בלי גלוטן, ועם טעם של חלום.
זה קל, זה מטורף,
חייבים להכין את זה !
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| 0.5 גבינה צהובה מגורדת / מוצרלה (בערך כוס וחצי) | |
| 1 תפוח אדמה בינוני חתוך דק-דק (מומלץ עם מנדולינה) | |
| 2 כפות רסק עגבניות | |
| תירס (או כל תוספת שאוהבים) | |
| מלח | |
| צ’ילי חריף (או תבלינים אחרים לפי הטעם) | |
| מילוי לבחירה: חסה, מלפפון, עגבנייה, טונה, אבוקדו – מה שבא לכם |
הוראות
1.
פורסים נייר אפייה על תבנית ומפזרים עליו שכבה אחידה של גבינה מגורדת. זה הבסיס שלנו, אז תדאגו שהיא תכסה שטח יפה – לא דק מדי ולא עבה מדי, בול בשביל שתהפוך לקריספית בטירוף.
בוצע
2.
מניחים מעל את פרוסות תפוחי האדמה כמו רעפים, ככה שכל ביס יקבל קריספיות מושלמת. אפשר להוסיף כאן קצת מלח וצ’ילי כדי שהטעמים יהיו מפוצצים.
בוצע
3.
מורחים בעדינות רסק עגבניות על התפודים ומפזרים תירס או כל תוספת שבא לכם. השלב הזה הופך את הלאפה למעניינת ומלאה בטעמים.
בוצע
4.
מפזרים עוד קצת גבינה מעל בשביל שהכל יתאחד יפה באפייה ויקבל את המרקם הכי מושלם.
בוצע
5.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים 15 דקות, עד שהגבינה מבעבעת, הזהובה והתפודים רכים אבל עדיין קריספיים בקצוות.
בוצע
6.
ברגע שזה יוצא מהתנור, נותנים לזה 2 דקות להתקרר – זה יעזור לזה להתייצב ולהתנתק בקלות מנייר האפייה בלי להתפרק.
בוצע
7.
בעדינות (או שלא בעדינות, כי זה כל כך מספק!) משחררים את הלאפה מהנייר, ממלאים בכל טוב – חסה קצוצה, ירקות טריים, טונה, חביתה או כל מה שמתחשק – ומגלגלים כמו לאפה רגילה.
בוצע
8.
זה קריספי, זה נמתח, זה משוגע. כל ביס הוא שילוב של גבינה שנמסה בפה עם תפוח אדמה קריספי ורעננות מהמילוי. ועוד משהו – זה כל כך קל, שזה כמעט מרגיש לא חוקי. הכנתם? תייגו אותי, כי אני חייבת לראות איך יצא לכם!
בוצע
9.
בתאבון
בוצע
כתיבת תגובה