אורז חמוץ מתוק
שיר
אוגוסט 16, 2026
גם אצלכם יש תמיד אורז לבן ליד הארוחה?
אם כן, אתם חייבים לנסות את הגרסה הזאת!
מתכון לאורז קריספי עם רוטב צ’ילי מתוק, טריאקי וסילאן,
שמוכן בכמה דקות עבודה והופך אורז פשוט לתוספת ממכרת שכולם מבקשים ממנה עוד!
אצלנו זה האורז שדניאל הכי אוהב!
הוא הולך מושלם עם שניצל, חזה עוף, קציצות או כל ארוחה שרוצים לשדרג.
מוכנים? אז יאלה בואו נתחיל!
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| כוס אורז עגול | |
| 2 כוסות מים | |
| כף שמן לטיגון האורז | |
| כף נוספת של שמן לקריספיות במחבת | |
| 0.5 כפית מלח | |
| 0.5 כוס רוטב צ’ילי מתוק | |
| 2 כפות רוטב טריאקי | |
| כפית סילאן | |
| כף רוטב סויה | |
| כפית צ’ילי חריף (לא חובה) |
הוראות
1.
נתחיל בלשטוף היטב את האורז עד שהמים יוצאים כמעט שקופים. השטיפה הזאת עוזרת לקבל גרגרים נעימים ופחות דביקים, אם אתם אוהבים אורז דביק תוותרו על השלב הזה.
בוצע
2.
נחמם סיר עם כף שמן, נוסיף את האורז השטוף ונערבב במשך דקה שתיים. הטיגון הקצר נותן לאורז טעם עמוק יותר ומוסיף לו מרקם. כשהגרגרים נראים מעט מבריקים, נוסיף את המים והמלח.
בוצע
3.
נביא לרתיחה, נכסה את הסיר ונבשל על אש נמוכה כ 15 דקות, עד שכל הנוזלים נספגים והאורז רך ומוכן. בסיום הבישול ניתן לאורז לנוח עוד כמה דקות עם מכסה סגור, זה עוזר לו להתייצב ולהישאר אוורירי.
בוצע
4.
בינתיים נערבב בקערה את רוטב הצ’ילי המתוק, הטריאקי, הסילאן והצ’ילי החריף אם אוהבים קצת חריפות. אם אתם אוהבים טעמים מודגשים יותר, אפשר להוסיף עוד חצי כף טריאקי או עוד מעט סילאן לפי הטעם.
בוצע
5.
נחמם מחבת רחבה על אש גבוהה עם כף שמן, נעביר אליה את האורז ונטגן אותו מעט כדי שיהיו לנו חלקים קריספיים
בוצע
6.
לבסוף נשפוך מעל את הרוטב שהכנו ונערבב בעדינות עד שכל האורז מצופה. ניתן לזה עוד דקה שתיים על האש כדי שהרוטב ייספג והטעמים יתחברו.
בוצע
7.
מגישים מיד לצד שניצל, חזה עוף, בשר או אפילו ככה כמו שהוא. תאמינו לי, מהרגע שמכינים את האורז הקריספי הזה, קשה מאוד לחזור לאורז לבן רגיל
בוצע
8.
בתאבון! :)
בוצע
כתיבת תגובה