עוגיות אמסטרדם סקיפי
שיר
מאי 19, 2022
עוגיות אמסטרדם אתם מכירים, אבל אי פעם שמעתם על עוגיות אמסטרדם סקיפי? כי זה ט י ר ו ף!
אז התייעצתי עם כל העוקבים באינסטגרם איזה מתכון הכי כדאי לעשות עם סקיפי, אני אוהבת לאכול אותו ככה כמו שהוא, עם כף.
ואז עוקבת אחת העלתה רעיון מטורף- אמסטרדם סקיפי!
והאמת? שזה יותר טוב מהמקור!
זה מלוח ומתוק יחד, זה קראנצי ורך, וזה כמו שאמרתי- טירוף!
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| 115 גרם חמאה | |
| 0.5 כוס סוכר חום | |
| 0.5 כוס סוכר לבן | |
| 1 ביצה L | |
| 1.25 כוסות קמח לבן | |
| 0.5 כוס קקאו | |
| 1 כף קורנפלור | |
| 0.5 כפית סודה לשתייה | |
| קורט מלח |
תוספות
| טבעות סקיפי קפוא - גם קראנץ בוטנים וגם קלאסי | |
| מלח גס מעל |
הוראות
1.
על נייר אפייה נניח את הסקיפי לפי מידה של כף אחת, לפי מספר העוגיות שנרצה. אני הכנתי 10 טבעות סקיפי, נכניס למקפיא עד סיום המתכון
בוצע
2.
נחמם תנור ל180 מעלות חום עליון תחתון
בוצע
3.
בקערה גדולה נערבב חמאה רכה, סוכר חום וסוכר לבן
בוצע
4.
נוסיף ביצה ונמשיך בערבוב
בוצע
5.
כשהכל מתאחד ננפה קמח , קקאו, קורנפלור , סודה לשתייה ומלח
נערבב עד לאיחוד מושלם
בוצע
6.
נחלק ל10 עיגולים שווים, נשטח את הכדור, נשים את הסקיפי הקפוא ונסגור מכל הצדדים, נכדרר לכדור מושלם
בוצע
7.
נסדר על נייר אפייה בתבנית עם רווחים ונכניס לתנור למשך 10 דקות
בוצע
8.
נוציא מהתנור ונצנן לגמרי במשך 5 דקות
בוצע
9.
נוסיף מלח גס מעל , וזהו! זה מוכן וזה מושלם
בוצע
הערות
ניתן להכניס את העוגיות ל12 דקות לתנור במקום 10 למי שרוצה עוגייה יותר קשיחה
ניתן להקפיא כל סוג שוקולד ולהכניס לתוך העוגייה
מתכון בשיתוף ממומן סקיפי
כתיבת תגובה