חלה עננים!
ספטמבר 1, 2021
טוב, אז אני חייבת לעצור רגע ולהגיד משהו,
זה המתכון האהוב עליי, שמעתם ? אין יותר טוב ממנו .
הייתי ככ גאה בו שכל המשפחה באו אליי לארוחת שישי, הבצק תפח לי בצורה מדהימה, הוא ממש יצא מהקערה, והוא היה פשוט רך ברמות
היה לי כיף ונעים להכין אותו והתוצאה יצאה מטורפת, פשוט ענן שאפשר לקפוץ עליו והוא יתפוס אותך שאתה נופל, נשבעת- אני חולמת על החלה הזאת בלילה.
רכיבים
התאם מנות
| 1 קילו קמח לבן | |
| 2 כפות שמרים יבשים | |
| 1 כוס סוכר | |
| 3. כוסות מים פושרים-חמימים | |
| 1 ביצה | |
| 1 כוס שמן | |
| 1 כף מלח |
לציפוי
| 1 חלמון של ביצה | |
| 1 כפית סילאן | |
| שומשום / קצח |
הוראות
בקערת מיקסר נשים את השמרים, סוכר ומים ונחכה 10 דקות עד שהכל יתפח
נוסיף את הקמח, השמן, ביצה
נשמן מעט את הבצק וניתן לו לתפוח שעה
לאחר שהבצק תפח נוציא ממנו את האוויר
נחלק אותו לחתיכות שוות ונעשה כדורים
נתפיח לחצי שעה
נסדר את העיגולים בתבנית עגולה
בקערה נפרדת נשים את החלמון והסילאן נערבב היטב ונמרח מעל הכדורים
נוסיף קצח ושומשום ונכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך חצי שעה
מ ו ש ל ם
מתכונים נוספים
11 Comments
-
-
שיר
כוס לשתייה חמה
-
-
סיגלית
לאפות על טורבו?
-
שיר
לא, רגיל
-
-
חן
היי, האם אפשרי להפחית את כמות הסוכר במתכון ?
פשוט יש לי אורח סכרתי הייתי רוצה שיהנה מהחלה וכוס סוכר מרגיש לי יותר מדי
תודה רבה.-
שיר
כן לגמרי אפשרי!
-
-
ענת
וואוו מושלמת . לאחר החלוקה של הבצק לכדורים רשמת לתת התפחה של חצ שעה. ואז להעביר לתבנית אפיה.
השאלה שלי לאחר החלוקת כדורים -אפשרי ישר לתשים בתבנית שאני אופה בה -ושם לתת את התפיחה? איזה גודל תבנית? ובערך כמה כל כדור שוקל?תודה רבה -
רינת
היי ספיר
ראשית, תודה על האתר הנפלא.
מטעמי נוחות, אני מחפשת מתכון לבצק שמרים שממחצית הבצק אוכל להשתמש לצורך לחמניות/חלה לשבת ומחצית השנייה אכין עוגת שמרים (רולדה ואמרח ממרח שוקולד).
איזה מתכון את חושבת שיכול להתאים?
המתכון הנוכחי או אולי מתכון אחר אם יש?שוב תודה,
רינת -
רינת
היי שיר
ראשית, תודה על האתר הנפלא.
מטעמי נוחות, אני מחפשת מתכון לבצק שמרים שממחצית הבצק אוכל להשתמש לצורך לחמניות/חלה לשבת ומחצית השנייה אכין עוגת שמרים (רולדה ואמרח ממרח שוקולד).
איזה מתכון את חושבת שיכול להתאים?
המתכון הנוכחי או אולי מתכון אחר אם יש?שוב תודה,
רינת -
יוספה
הי
אפשר לשים חצי כוס שמן? -
jakov fitoussi
הכנתי יצא מצוין
מה מידת הכוס לשימוש במתכון?