חלה עננים!
ספטמבר 1, 2021
חלת עננים שאתם חייבים להכין!
זה המתכון האהוב עליי, שמעתם ? אין יותר טוב ממנו .
הייתי ככ גאה בו שכל המשפחה באו אליי לארוחת שישי,
הבצק תפח לי בצורה מדהימה,
הוא ממש יצא מהקערה,
והוא היה פשוט רך ברמות
היה לי כיף ונעים להכין אותו והתוצאה יצאה מטורפת,
פשוט ענן שאפשר לקפוץ עליו והוא יתפוס אותך שאתה נופל,
נשבעת- אני חולמת על החלה הזאת בלילה.
רכיבים
התאם מנות
| 1 קילו קמח לבן | |
| 2 כפות שמרים יבשים | |
| 1 כוס סוכר | |
| 2-3 כוסות מים פושרים-חמימים ( הסבר בהערות ) | |
| 1 ביצה | |
| 1 כוס שמן | |
| 1 כף מלח |
לציפוי
| 1 חלמון של ביצה | |
| 1 כפית סילאן | |
| שומשום / קצח |
הוראות
בקערת מיקסר נשים את השמרים, סוכר וכוס מים נערבב היטב ונחכה 10 דקות עד שהכל יתפח
נוסיף את הקמח, השמן, ביצה וכוס מים נוספת ( שימו לב בהערות לגבי כמות המים, ניתן להשתמש ב2 או 3 כוסות מים תלוי בתוצאה הרצויה)
נשמן קערה היטב נניח את הבצק הדביק ונשמן אותו מלמעלה, נכסה וניתן לו לנוח במשך שעה, ניתן להתפיח אפילו בתנור על 40 מעלות.
הבצק תופח בצורה מושלמת!
נחלק אותו לחתיכות שוות ונעשה כדורים
נסדר את העיגולים בתבנית עגולה ונתפיח לחצי שעה
בקערה נפרדת נשים את החלמון והסילאן נערבב היטב ונמרח מעל הכדורים
נוסיף קצח ושומשום ונכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך חצי שעה
מ ו ש ל ם
הערות
מתכונים נוספים
15 Comments
-
-
שיר
כוס לשתייה חמה
-
-
סיגלית
לאפות על טורבו?
-
שיר
לא, רגיל
-
-
חן
היי, האם אפשרי להפחית את כמות הסוכר במתכון ?
פשוט יש לי אורח סכרתי הייתי רוצה שיהנה מהחלה וכוס סוכר מרגיש לי יותר מדי
תודה רבה.-
שיר
כן לגמרי אפשרי!
-
-
ענת
וואוו מושלמת . לאחר החלוקה של הבצק לכדורים רשמת לתת התפחה של חצ שעה. ואז להעביר לתבנית אפיה.
השאלה שלי לאחר החלוקת כדורים -אפשרי ישר לתשים בתבנית שאני אופה בה -ושם לתת את התפיחה? איזה גודל תבנית? ובערך כמה כל כדור שוקל?תודה רבה-
שיר
היי ענת,
ממש תלוי בכמות שאת רוצה להכין, אפשר לבחור גודל קטן יותר או גדול יותר ובהתאם את התבנית, זה לא משנה
העיקר שכל הכדורים יהיו באותו הגודל
-
-
רינת
היי ספיר
ראשית, תודה על האתר הנפלא.
מטעמי נוחות, אני מחפשת מתכון לבצק שמרים שממחצית הבצק אוכל להשתמש לצורך לחמניות/חלה לשבת ומחצית השנייה אכין עוגת שמרים (רולדה ואמרח ממרח שוקולד).
איזה מתכון את חושבת שיכול להתאים?
המתכון הנוכחי או אולי מתכון אחר אם יש?שוב תודה,
רינת -
רינת
היי שיר
ראשית, תודה על האתר הנפלא.
מטעמי נוחות, אני מחפשת מתכון לבצק שמרים שממחצית הבצק אוכל להשתמש לצורך לחמניות/חלה לשבת ומחצית השנייה אכין עוגת שמרים (רולדה ואמרח ממרח שוקולד).
איזה מתכון את חושבת שיכול להתאים?
המתכון הנוכחי או אולי מתכון אחר אם יש?שוב תודה,
רינת-
שיר
היי רינת המתכון הנוכחי יתאים בהחלט!
-
-
יוספה
הי
אפשר לשים חצי כוס שמן?-
שיר
איזו סיבה?
-
-
jakov fitoussi
הכנתי יצא מצוין
-
שיר
כמה כיף לקרוא!
-
מה מידת הכוס לשימוש במתכון?