פסטה שמנת פטריות הכי פשוטה בעולם 🍝✨
שיר
ספטמבר 30, 2025
הפסטה הזאת תגרום לכם להגיד וואו
זה מתכון כל–כך קל וכל–כך טעים.
כמה דקות של הכנה, ואנחנו מוציאים מהמטבח מנה שנראית כאילו הגיעה ישר ממסעדה אבל בלי מאמץ.
בגלל שאני בתאילנד אני פתאום מבינה שכל תבלין צריך לקנות ולאסוף מחדש הביתה,
היה לי רק שמנת חמאה ופסטה, ויצא מזה משהו כלכך טעים!
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| חבילת פסטה מכל סוג שאוהבים | |
| 50 גרם חמאה | |
| 2 כפות שמן זית | |
| 300 גרם פטריות שמפניון פרוסות בינוני | |
| 200 גרם פטריות יער או כל סוג אחר שאוהבים | |
| 1 מיכל שמנת מתוקה 38% | |
| מלח לפי טעם, אני שמתי רבע כפית |
לא חובה
| י אגוז מוסקט, צ’ילי יבש,פלפל שחור גרוס |
הוראות
1.
נתחיל בהרתחת מים עם מלח בסיר גדול בשביל הפסטה. בזמן שהמים מתחממים, נשים מחבת רחבה על להבה בינונית עם חמאה ושמן זית החמאה נותנת עומק, והשמן עוזר שלא תישרף.
בוצע
2.
נכניס את הפטריות למחבת וניתן להן הרבה זמן. זה הסוד – לא למהר! הן צריכות לשחרר נוזלים ואז להתחיל להשחים. ברגע שהן מקבלות צבע חום כהה ויפה, נבין שהן מוכנות.
נוסיף מעט מלח בשלב הזה כדי להוציא עוד טעמים.
בוצע
3.
אם מתחשק לנו טוויסט, זה הרגע לפזר מעט אגוז מוסקט, צ’ילי מיובש או פלפל שחור גרוס. כל תוספת כזו מעלה את המנה רמה. אבל גם בלי כלום זה יוצא וואו.
בוצע
4.
נמזוג את השמנת למחבת, נערבב טוב עם הפטריות וניתן לזה להגיע לרתיחה עדינה. לא צריך לבשל יותר מדי, רק עד שהרוטב מתאחד ומקבל מרקם חלק וקרמי.
בוצע
5.
נוסיף פנימה את הפסטה שכבר בישלנו לפי הוראות האריזה ונערבב. חשוב לתת לה עוד 2–3 דקות במחבת, כדי שהרוטב ממש "יתלבש" על כל פסטה.
בוצע
6.
שילוב פשוט אבל מנצח. זה מתכון שלוקח אותנו ישר לאווירת מסעדה איטלקית, אבל בפועל הוא הכי ביתי, קליל וכיפי שיש. כל פעם מחדש הוא יגרום לנו לשאול את עצמנו איך משהו כל-כך פשוט יכול להיות כל-כך מושלם.
בוצע
כתיבת תגובה