מוס שוקולד מבטטה?!?!?
שיר
מרץ 24, 2025
טבעונים? שימו לב
מי היה מאמין שבטטה ושוקולד מריר יכולים להפוך לקינוח הכי קרמי
עשיר וטעים שיש?
מוס שוקולד מהפכני
בלי גלוטן, טבעוני, כשר בריא!!!
עם מרקם מושלם וטעם של שוקולד מדהים
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| 1 בטטה בינונית (כ-250 גרם) | |
| 100-150 גרם שוקולד מריר | |
| 0.5 חצי כפית תמצית וניל טבעית (לא חובה אבל מוסיף עומק) | |
| קורט מלח (מדגיש את טעם השוקולד) |
הוראות
1.
מתחילים בלרכך את הבטטה – מקלפים, חותכים לקוביות ומבשלים במים רותחים עד שהיא רכה לחלוטין, בערך 20 דקות. איך יודעים שהיא מוכנה? נועצים מזלג, והוא צריך להיכנס בלי מאמץ. מסננים היטב כדי שלא תישאר לחות מיותרת, ואז מועכים לפירה חלק.
בוצע
2.
בינתיים, ממיסים את השוקולד המריר – הכי קל זה על בן-מארי (קערה מעל סיר עם מים חמים) או בפולסים קצרים במיקרוגל (חשוב לערבב כל 20 שניות כדי שלא יישרף). ברגע שהשוקולד נמס לגמרי, מערבבים פנימה את הווניל וקורט מלח שנותן בוסט לטעמים.
בוצע
3.
שופכים את השוקולד המומס לתוך פירה הבטטה וטורפים היטב עד שהתערובת הופכת לקרם חלק ואחיד. אפשר גם לשים בבלנדר כמו שאני עשיתי ואז זה יוצא ממש חלק!
בוצע
4.
מעבירים לכלי הגשה ומכניסים לקירור של לפחות שעה – זה מה שייתן למוס את המרקם המושלם. רוצים טוויסט? מגישים עם מעט קקאו מעל או שברי אגוזים לקראנץ’ כיפי.
בוצע
5.
השילוב של בטטה עם שוקולד מריר יוצר מרקם מושלם בלי צורך בשמנת או חלבונים מוקצפים. הבטטה מביאה מתיקות טבעית וקרמיות מטורפת , והשוקולד נותן את כל העומק והעושר. קינוח בריא, טבעוני, מפנק בטירוף – ואף אחד לא יאמין ממה הוא עשוי!
בוצע
6.
בתאבון!
בוצע
כתיבת תגובה