סושי בתבנית קרח
שיר
ינואר 28, 2025
זו הדרך הכי כיפית וקלילה להכין סושי בלי להתאמץ ולעשות בלאגן
זה כלכך טעים וקל!
ובתור מכורה לסושי שכל רול עולה לה 50₪- זה מושלם!
אתם חייבים לנסות את זה בבית.
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| 1 כוס אורז סושי (או אורז עגול דביק) | |
| 1+ 1/4 כוסות מים | |
| 2 כפות חומץ אורז | |
| 1 כף סוכר | |
| 0.5 כפית מלח | |
| דג טרי לפי בחירה (סלמון/טונה) – חתוך לקוביות קטנות | |
| אבוקדו – חתוך לקוביות | |
| אצות נורי – חתוכות לריבועים בגודל תבנית הקרח | |
| ירקות נוספים (לפי הטעם: מלפפון, אספרגוס, גזר) חתוכים דק | |
| ניילון נצמד |
הוראות
1.
נתחיל עם האורז – החלק הכי חשוב בסושי: נשטוף את האורז טוב טוב מתחת למים קרים עד שהמים יוצאים צלולים. השטיפה מסירה את העמילן וגורמת לאורז להיות מבריק ולא דביק מדי.
בוצע
2.
נעביר את האורז לסיר עם 1 ורבע כוסות מים, נביא לרתיחה על אש גבוהה, ואז ננמיך את האש, נכסה את הסיר ונבשל כ-15 דקות. אחרי שהמים נספגו, נשאיר את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות כדי שהאדים ימשיכו לרכך את האורז.
בוצע
3.
בינתיים נכין את תערובת החומץ: בכוס קטנה נערבב את חומץ האורז, הסוכר והמלח עד שהכל נמס לגמרי. כשהאורז מוכן וחמים, נעביר אותו לקערה רחבה ונשפוך מעל את תערובת החומץ.
בוצע
4.
נערבב בעדינות בתנועות קיפול כדי לא לשבור את הגרגרים. חשוב לתת לאורז להתקרר לטמפרטורת חדר לפני שממשיכים.
בוצע
5.
נעבור להרכבת קוביות הסושי: נכין את תבנית הקרח – נפרוס מעליה ניילון נצמד בצורה כזו שתכסה את כל השקעים ותצא החוצה קצת מכל צד. הניילון יקל עלינו לשחרר את הקוביות אחר כך.
בוצע
6.
בתוך כל שקע נניח שכבה קטנה של דג טרי, אבוקדו או כל ירק שבחרנו. מעל נניח ריבוע קטן של אצת נורי – היא תחזיק את הקובייה יפה.(לא חובה)
בוצע
7.
נמלא כל שקע בכף נדיבה של אורז סושי, נלחץ בעדינות כדי לדחוס את הכל יחד. אם רוצים קוביות מדויקות, אפשר להשתמש בכף שטוחה קטנה כדי להחליק את החלק העליון.
בוצע
8.
כשהכל מוכן, נהפוך את התבנית בזהירות על מגש שטוח, נסיר את הניילון הנצמד, ונחשוף את קוביות הסושי המושלמות שלנו!
בוצע
9.
זה לא רק נראה מהמם – זו הדרך הכי פשוטה להכין סושי בלי להסתבך. הקוביות מושלמות להגשה, הן צבעוניות ומרשימות, הדג, האורז והירקות הם כמו חלום. רוצים להרשים את האורחים או פשוט לפנק את עצמכם? זה המתכון בשבילכם!
בוצע
10.
יאללה, נסו את זה ותגלו כמה פשוט ומדהים זה יכול להיות.
בוצע
11.
בתאבון!
בוצע
כתיבת תגובה