חילבה מושלם של ליהיא גרינר

אם יש משהו שתמיד הופך שולחן משפחתי ליותר שמח,
זה החילבה.
המתכון הזה מגיע מהמשפחה של ליהיא גרינר, ומי שבאמת אחראי עליו זה אבא של בעלה- תימני אמיתי שיודע להכין חילבה בדיוק כמו שצריך.
כן, אפילו ליהיא הופתעה לגלות כמה זה פשוט להכנה – והתוצאה? טעם שאין דברים כאלה!

למי שלא מכיר, חילבה הוא ממרח מסורתי מהמטבח התימני, אשר עשוי מאבקת חילבה שמוקצפת עם מים ותיבול.
המרקם הסופי קליל ואוורירי,
בעל טעמים חזקים שמתאימים לכל ארוחה – במיוחד לצד מנות עשירות כמו קובה סלק מושלם.

ואם כבר קובה סלק – אני וליהיא כבר שיתפנו את המתכון המלא לקובה המדהימה שלנו!
החילבה משתלבת איתה בצורה מושלמת,
אז אל תשכחו לבדוק את המתכון לקובה סלק שלנו בבלוג.