שמרים קרמל ובננות

שיר

יוני 22, 2023

http://לבצק%20חלות

שעה וחצי כולל התפחה

בינוני

10-15 לחמניות

עוגות

אוהבים קרמל? אוהבים עוגות שמרים? את המתכון הזה בטוח שתאהבו!

No Reviews

רכיבים

התאם מנות

	500 קילו קמח
	1 כף שמרים
	1 וחצי כוסות מים חמימים
	0.5 חצי כוס סוכר לבן
	1 ביצה L
	0.5 חצי כוס שמן
	0.5 חצי כפית מלח

לרוטב הטופי + תוספות

	2 כוסות סוכר
	50 גרם חמאה
	100 מל שמנת 38%
	ביצה טרופה למריחה וכתוספות 1-2 בננות

הוראות

נכין את בצק השמרים וניתן לו לתפוח שעה

בוצע

בזמן הזה נכין את רוטב הטופי -

בסיר בינוני נשים את הסוכר על אש גבוהה, ניתן לערבב מעט מבחוץ לבפנים ( גם אם נוצרים גושים זה בסדר לא להבהל!) לאחר שחלק מהסוכר הפך להיות בצבע חום ענברי ננמיך מעט את האש ונעבוד לאט בתנועות נענוע ניתן לכל הגושים להנמס עד שיש לנו קרמל מושלם! שימו לב שהוא לא נשרף ושהוא בצבע מדויק, לא בהיר מדי נוריד מהאש ונניח על מגבת יבשה נוסיף מיד את החמאה הקערה ונערבב מהר ובזהירות נחמם מעט את השמנת ונוסיף, נערבב וזהו! יש לנו רוטב טופי

בוצע