בקלוואה מושלמת לחג!
שיר
ספטמבר 29, 2024
קינוח קריספי, מתוק וטעים בטירוף!
והכי כיף פרווה, טבעוני!
No Reviews
רכיבים
התאם מנות
| 1 חבילת דפי פילו | |
| 250 גרם תחליף חמאה (השתמשתי במזולה) | |
| 250 גרם פיסטוקים טחונים | |
| 100 גרם אגוזי מלך | |
| 1 כפית קינמון |
לסירופ סוכר:
| 1 כוס סוכר חום | |
| 1 כוס מים רותחים | |
| רבע מיץ לימון | |
| כפית גרידת לימון |
הוראות
1.
ניקח דף פילו, נמרח מזולה, עוד דף פילו, עוד מזולה ככה עם עשרה דפים
בוצע
2.
נוסיף פיסטוקים, אגוזי מלך וקינמון גרוסים מעל ואז נחזור על הפעולה עם 6 דפים נוספים.
בוצע
3.
בעזרת סכין חדה נחתוך חתכים עמוקים אלכסוניים, ברווחים של 3 ס"מ
בוצע
4.
נכניס לתנור על 180 מעלות לחצי שעה , עד שהבקלוואה הופכת לזהב!(בזמן הזה נכין את הסירופ סוכר)
בוצע
5.
בסיר קטן נמזוג את הסוכר, מים, לימון וגרידת לימון ונבשל על אש בינונית-גבוהה.
בוצע
6.
אחרי שהנוזלים רותחים (בערך 5 דקות) נערבב מדי פעם עם כף עץ עד שכל הסוכר נמס
בוצע
7.
לאחר שהבקלוואה יוצאת מהתנור נשפוך מעליה את מי הסוכר ונצנן לחלוטין לפני הגשה
בוצע
8.
אפשר לשמור בתבנית אטומה בטמפ החדר
בוצע
9.
בתאבון!
בוצע
כתיבת תגובה